Eat good, feel good. (Utkast november 2013)
Det är SJUKT hur jag kan hitta ett sånt här postitivt inlägg och få en klump i magen. Tittar man närmare på det ser man att det snarare är en fixering kring mat istället för en välmående livsstil. Detta är från den tiden då jag vägde det minsta jag någonsin gjort, och det vet jag inte för att jag vägde mig under den tiden utan bara av att kolla på bilder på mig själv från den tiden. Detta "jag behöver inte äta så mycket som jag tidigare trott" var ren svält vilket ledde till nedbrytning av kroppen. Jag minns hur jag "sprang på toa" varje dag för att trycka i mig mellanmål för att hålla förbränningen igång. Jag skulle inte säga att jag tyckte att jag var stor innan detta, jag tror jag mest ville testa och se vad som hände om jag åt mindre. Det blir ett dumt belöningssystem när man märker att kroppen blir "tightare" och man kommer i mindre jeans än vanligt, man känner sig duktig. Det sista jag minns från denna tid är att min mens rubbades. Jag vet inte om det blev vändpunkten men det var iallafall ett kvitto på att kroppen inte mådde bra. I samma veva flyttade jag och fick ett socialare liv, fick nytt jobb, drog ner på jobbdagar osv. Jag kom aldrig ur de dumma matvanorna(och hetstränandet) helt förrän efter Norge men jag tror att allt runt hjälpte mig att inte krascha totalt. Man ska aldrig vara rädd för att äta sig mätt!
Det bästa norge har gett mig(förutom pengar och nya fantastiska vänner) är bra matvanor.
De som känner mig vet ju om att jag alltid tänkt på vad jag stoppar i mig, men som med allt annat så lär man sig nya saker hela tiden. Och här i norge har det varit extra viktigt att äta bra för att orka med all jobb och träning.
Numer ett vad jag lärt mig är att jag inte behöver äta så mycket som jag alltid gjort under så många års tid. Självklart ska man inte lämna matbordet hungrig, men en jobbig mättnadskänsla är inte ett behov för någon.
En typisk dag med 9h jobb ser mina måltider ut såhär:
Frukost
Antingen smoothie på ca 150g kvarg, tinade bär, tinad spenat, ingefära, citron och ½banan. Smoothien häller jag gärna upp i en skål så jag kan ha musli på toppen. Omelett på ett ägg, salt, lite soyamjölk och strimlor av rökt skinka.
Eller bananpannkakor på ett ägg, ½dl soyamjölk, ½fibermjöl, ½banan och salt. Till det ca 150g kvarg med tinade bär i.
Alltid med en stor kopp kaffe och ett glas vatten.
Lunch
Mellanmål
En apelsin och ett kokt ägg.
(enkelt att få ned när man är i farten)
Middag
Kvällsmål
ca 150g kvarg med ½äpple, en matsked jordnötssmör och massor av kanel.
Och ofta en stor kopp te med honung och ingefära.
Lunch och middag varierar lite. Jobbar jag på vapiano blir det ofta tonfisksallad eller någon pastarätt som innehåller fulkornspasta och proteiner. Hemma blir det mest lax, köttfärs, torsk, kyckling, bacon eller tonfisk. Exempelvis egna köttbullar, panerad torsk, kycklinggryta, köttfärssås, stekt lax, tonfisksallad, carbonara, laxgryta. Kryddor, ägg, lök, vitlök, chili, grönsaker, ströbröd, matgrädde, pesto, passerade tomater, fetaost, parmesan, soltorkade tomater, svamp och färska örter är exampel på saker jag gör rätterna av. Till maten brukar det bli pasta, ris, bulgur, cinoua i fullkornsvariant, eller potatis.
Andra mellanmål jag kan köra på om det är en lång dag är knäckemacka med mackrill i tomatsås. Luktar skit men smakar riktigt gott och innehåller mycket proteiner.
Jag äter alltid målen med 2-4h mellanrum för att aldrig bli hundrig eller få blodsockerfall.
De saker jag utgår ifrån när jag bestämmer vad jag ska stoppa i mig är:
Så naturligt som möjligt, gärna laga ihop saker jag kan själv.
Sockerfritt
Långsamma kolhydrater
Hellre en fet variant än light. Mättar bättre och innehåller midre tillsatser.
Vitaminer, mineraler och antioxidanter som kroppen mår bra av!
Soyamjölk är förövrigt något jag dricker för att jag tycker det är godare än vanlig mjölk, ingenting annat.
Time will shape the best of you (Utkast från mars 2013)
Kan jag inte låta bli att jämföra mig själv med den jag var för ca 2 år sen.
Då var jag en sönderstressad student som badade i prestationsångest.
Hade inga vidare värderingar och egna åsikter.
Värsta prövningarna var fyra timmar långa prov och då visste man vad man gick för.
Idag känner jag mig inte som samma människa!
Jag vet vad jag tycker om saker och vågar på ett annat sätt stå för dem.
Saker faller mer självklart och jag umgås endast med människor som bidrar med något postivt i mitt liv.
Vet vad jag vill, och vet vad jag går för.
Känner mig själv, skulle kunna beskriva mig själv utan tvekan.
Tack för mig :')
Confused (Utkast från juli 2013)
Fint av er att forfarande kika in här, trots att inget händer.
Det här med att vara tillbaka i oslo efter två fantastiska veckor hemma i sverige känns allt annat än bra just för stunden. Eller, inte ALLT. Men som jag nämnt tidigare är det såna kontraster. Som jag skapar själv, förstås. Sverige är bara massa unnelser, kul grejer och vänner jag inte träffat på länge. Norge är så mycket rutiner .
Nu går tankarna runt runt "vad vill jag få ut av detta" "är det verkligen här jag vill vara just nu" "pengar är ju najs men inte SÅ najs".
Mitt 2012 (Utkast från december 2012)
Jag kan inte med endast ett ord sammanfatta året som gått, så därför delar jag upp det i tre delar:
Vinter/vår:
Ja vänner, givetvis upptas detta av SÄLEN.
Sälen sälen sälen, den roligaste jag gjort i mitt liv hittills.
Fyra månader av minnesluckor, kassatävlingar, vurpor i backen och gemenskap.
Tiden då jag lärde känna många nya härliga UNDERBARA människor,
och levde för varje sekund, minut, timme och vinbox som gick.
Om jag kunde, skulle jag spola tillbaka tiden om och om igen.
Sommar:
Här har vi den värsta delen av året, den stavas bäst ÅNGEST.
Ett desperat försök att hålla fast vid bubblan och det bekymmersfria,
vilket ledde till att jag många dagar inte fann någon anledning till att stiga upp ur sängen.
VAD. FAN. NU. DÅ.? Omställning mellan "leva för dagen" och "påbörja framtiden" kändes inte bekväm.
Dock hade jag en väldigt rolig sommar emellanåt, med bla pip, kräftis i varberg och coldplay.
Höst/vinter:
"Man kan inte må dåligt över något man inte försöker göra någonting åt" blev mitt nya motto.
Ställde mig frågan vad jag nu ville göra, och började planera hur det skulle gå till.
Så enkelt men ändå något man lägger så mycket ångest över.
Och där vände det, det var ju dags för något nytt nu!
I övrigt bestod hösten av nedräkning, oändliga höstkvällar av te&ljus,
avsmaken av dimmiga utekvällar, en helt ny inställning till gymmet,
och en ny insyn i vilka vänskaper som förtjänar att värdesättas.
Ett bra avslut ändå, tack vare att jag har känt att jag börjat bli mig själv igen.
Jag har fått tillbaka mitt driv, mina mål, min glöd och min oändliga energi.
2013 ska bli ett bra år. Bättre än 2012 i synpunkt på inställningen av framtiden.
SE UPPTÄCKA UTVECKLAS
